自制千层饼^O^电饼铛
姐姐送了我一个电饼铛,才发现这工具真好用,自己做千层饼,干净又健康,大家都可以试试,下面简单的步骤,不清楚的话细节可以+微信,zhaochuchu316😜,分享哈
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 300克 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 两勺 |
酱油 | 适量 |
自制千层饼^O^电饼铛的做法
和面:+热水和一个鸡蛋,揉成一个面团,不粘手,不要太硬就可以
撒上干粉,准备擀面
第三步:擀面,擀的薄一点,更酥,更脆,更有层次,把面团分成三份
第四部,调好酱汁,可以是十三香,我加了酱油和六月香豆瓣酱,热油,可以加点面粉,搅拌均匀,刷均匀
第五部:把刷好酱的面皮,卷卷卷,在擀开,电饼铛上刷点油,铺上面皮
正反面都煎3-5分钟,两面金黄就可以,完成
搭配红豆汤也很好吃哈哈