中西结合之“意大利烀饼”

认识饶哥🈶️快十年了吧，
断续的交流中多是讨论美食，互传照片。
前年，细致的教了我怎么做老北京烀饼，
我认真的记录在小本本上，
也实践了……
（之前我也是瞎做凑合吃的那种）
直到前俩月，我和饶哥偶然在韬哥的烘焙中心再次相遇😄哈哈哈
真是熟人相见分外亲切呀……
从这一天起，我才揭晓了饶哥的真实身份！

和王兰柱老师一样，从业四十多年的资深大厨，中西餐、红白案……无所不精👍

这一次，饶哥随手做了一款“意大利烀饼”哈哈哈哈哈哈哈我马上就仿造了同款！

这款“烀饼”的精髓就是：
1，面粉里添加了玉米面，当然你喜欢其他面粉也可以随意放；
2，多放些奶酪会更香更好吃，减重减脂的你不放也成；
3，上面的肉类随意放，丰俭由你。

借用一下饶哥的习惯用词“NICE”✌️✌️

用料  

中西结合之“意大利烀饼”的做法  

1. 原材料放一起，搅拌均匀。

2. 搅。

3. 锅里放油，倒入原材料。

4. 摊平，盖盖子焖一小会儿。

5. 焖一会儿之后，打开盖子，放入你喜欢的肉和一部分奶酪碎，再焖一会儿。

6. 不同的位置都要转着圈圈的焖。为了每一口都好吃。

7. 第二次再放点奶酪碎，顺便加点黑胡椒进去。再焖一会儿，直到奶酪碎软了，关火。

8. 出锅。

9. 有点小焦，有点小拉丝。

10. 吃吧😋再配一杯青梅气泡水！
    “N ice”