苹果馅
苹果有点酸，就做个苹果馅吧，酸酸甜甜，伴着肉桂粉的特殊香味，做个酥酥的苹果派，或者苹果馅饼，肯定很美妙😀
用料
| 去皮苹果 | 300g |
| 黄油 | 15克 |
| 糖 | 30克（根据苹果甜度酌情调整） |
| 水 | 20克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 肉桂粉 | 少许 |
| 朗姆酒 | 少许 |
苹果馅的做法
黄油放入主锅
![苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第2张]( "苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第2张")
2分钟/60度/小勺，将黄油融化
![苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第3张]( "苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第3张")
融化黄油的时候，把苹果切成小丁
![苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第4张]( "苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第4张")
加入苹果，糖和肉桂粉，20分钟/veroma/反转小勺将苹果煮软
![苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第5张]( "苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第5张")
倒入朗姆酒
![苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第6张]( "苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第6张")
2分钟/veroma/反转速度1，淀粉加水混合后从主锅盖中间小孔缓慢倒入锅内，不要盖量杯盖（可以用量杯盖来倒淀粉，量杯盖的尖嘴设计可以让水方便倒入主锅）
![苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第7张]( "苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第7张")
完成
![苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第8张]( "苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第8张")
放凉备用
![苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第9张]( "苹果馅的做法步骤图，苹果馅怎么做好吃 第9张")
小贴士
1. 苹果切开后容易氧化变色，所以不要提前切苹果。或者将切好的苹果放在滴有柠檬汁的水里。
2. 加入淀粉水是为了增加馅料的粘稠感，如不喜欢可以不加。
3. 糖分可以根据苹果的甜点或者个人喜好加减。
