蜜桃奶盖茶
饮料类比较喜欢水蜜桃味,今天动手自己做。
用长帝便携榨汁杯打水果,方便快捷。
用料
茉莉花茶叶 | 8克 |
冰糖 | 200克 |
水 | 200克 |
桃子 | 1个 |
火龙果 | 1个 |
奶油奶酪 | 38克 |
细砂糖 | 15克 |
牛奶 | 60克 |
淡奶油 | 100克 |
海盐 | 一小撮 |
蜜桃奶盖茶的做法
壶中放入8到10克的茉莉花茶,冲入开水焖泡十分钟。泡好后过滤茶叶,茶水晾凉备用。(正好家里有茉莉花茶,如果没有用茶包或者绿茶感觉都是可以的。)
先制作果糖糖浆,200克冰糖加200克水,中小火煮至冰糖完全融化即可。(这个份量可以做很多杯饮料)
果糖糖浆煮好后放进瓶中备用。
奶油奶酪38克室温软化,然后分次倒入60克牛奶,搅打均匀至无颗粒。
倒入100克淡奶油、15克细砂糖、一小撮海盐。
用电动打蛋器打发至5-6分发,有流动性,且类似酸奶的稠度即可。
切一小块红心火龙果,倒进长帝榨汁杯中。
双击按钮,且杯子倒置,打成泥状。
刚才打好的火龙果泥用粉筛过滤下籽,火龙果汁备用。桃子切几片放入杯子中,用擀面杖捣几下压软。另外的桃子切成小块。
65克桃子块+65克茉莉花茶+糖浆18克+火龙果汁2克,倒进榨汁杯中。
榨成蜜桃果泥汁。
杯子中放冰块,将打好果泥倒入杯子中,再铺上奶盖,完工。
夏日饮品,好喝哦😊
小贴士
1.火龙果在食谱中是起染色作用,图片中用了三四克的火龙果汁,颜色偏红,用2克比较合适会粉粉的。另外糖量相对我用的比较少,喜欢甜的可以再加。具体的亲可以根据自己的喜好来调节。
2.奶盖的量大概是两杯的量。