柠檬姜糊
柠檬的功效:
1.生津解暑开胃
2.预防心血管疾病
3.清热化痰
4.抗菌消炎
5.美容果
6.止吐果
生姜的功效:
1.抗肿瘤 、止牙痛
2.有良好的杀菌、、解毒、消炎、止痛作用
3.活血驱寒
用料
柠檬 | 10个 |
生姜 | 中等一根 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 400克 |
柠檬姜糊的做法
将每个柠檬表面用盐搓一遍,再用水洗净。将生姜去皮后切成小块。
将柠檬削皮,保留柠檬皮备用。
柠檬榨汁并过滤。
准备一个稍大点的锅,装冷水与冰糖,冷水量没过冰糖即可。待冰糖全部融化后,将榨汁机把生姜丁及切碎的柠檬皮打碎放入融化的冰糖水中,且倒入一半柠檬汁。
将榨过汁的柠檬打碎加入锅中,倒入剩下的柠檬汁。小火熬制约40分钟,边熬边一个方向搅拌。
熬制过程中,颜色逐渐加深,呈琥珀色时可以关火。放凉准备装瓶。
如果是装玻璃瓶,就趁热装,如果是塑料瓶,则等凉了以后再装
小贴士
1.柠檬的果肉味苦,所以不喜欢苦味的朋友就在榨过汁以后把柠檬废弃。如果喜欢苦味的朋友则按照我的方法,将榨过汁的柠檬打碎一起熬制。
2.柠檬姜糊适合清晨空腹冲水喝一杯。