冬至丨甜酒冲蛋汤圆酿

南方的孩子到了冬至就想吃汤圆
一碗热乎乎的甜酒冲蛋又是冬天的抚慰佳品
把两个混合在一起
软软糯糯暖暖🔥
简单的一碗就可以治愈不开心😋

用料  

冬至丨甜酒冲蛋汤圆酿的做法  

1. 1⃣️烧开一锅水（要能没过汤圆），倒入汤团（买了包有“福”的，怪开心的），待汤圆浮起就差不多啦（怕没熟透于是就让它浮起两分钟），捞起来备用

2. 2⃣️打底：约150ml水煮沸加入枸杞和糖（因为我觉得汤圆已经够甜蜜了就没加糖了），用水打底就不容易把酒酿煮失味
   ❗煮酒酿：勺进目标酒酿，稍搅拌沸腾
   ❗冲蛋花：一沸腾就将打好的蛋液缓慢倒入（无需搅拌，3s后关火）

3. 3⃣️加入提前煮好的汤圆

4. 4⃣️撒点桂花或玫瑰花，福已经被酿到汤里了，饱满的馅超满足阿嘿！

小贴士

ʕ ᵔᴥᵔ ʔ超级简单易得的性价比温暖
小细节步骤里都有就不赘述了
希望大家过个暖暖的冬至暖暖的圣诞暖暖的元旦暖暖的春节
把好味道一口一口都吃进肚子里