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芋圆水果捞(改良版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.8W 次
芋圆水果捞(改良版)的做法步骤图

芋圆放冰箱冷冻可存放一个月,冷藏一星期~
仙草冻制作:

用料6~8人份

用料  

木薯粉 300克
红薯 200克(去皮后重量)
芋头 200克(去皮后重量)
紫薯 200克(去皮后重量)
细砂糖 100克(用于芋圆)
仙草冻 400克
纯牛奶 1升
你喜欢的水果(火龙果,芒果,香蕉,木瓜,菠萝等~红心火龙果加进去一碗都是粉红的少女心爆棚❤️)
(雀巢/恋牌)咖啡伴侣奶油球 可选(喜欢奶味重的可添加,恋牌比雀巢奶味更重)

芋圆水果捞(改良版)的做法  

  1. 芋头,紫薯,红薯去皮切块放入锅中熟~

    芋圆水果捞(改良版)的做法步骤图 第2张
  2. 把蒸熟的芋头加入40克糖(芋头本身糖份少),紫薯红薯分别加入30克糖~拌匀后分别加入100克木薯粉~揉啊揉~揉成团~(红薯和紫薯在加入木薯粉后可能太干,难以揉成团,可以适当加入少量凉水)

    芋圆水果捞(改良版)的做法步骤图 第3张
  3. 先压成条状,在切块~完工~

    芋圆水果捞(改良版)的做法步骤图 第4张
  4. 放入锅中,煮到芋圆浮起来就可以熟啦~

    芋圆水果捞(改良版)的做法步骤图 第5张
  5. 放入水果,仙草冻,纯牛奶~喜欢甜的可以加点砂糖~好吃呦~喜欢奶味重点的别忘了加一颗奶油球~

    芋圆水果捞(改良版)的做法步骤图 第6张

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