银耳羹可以降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。
用料
银耳 | 1朵 |
枸杞 | 15粒 |
红枣 | 2颗 |
冰糖 | 数粒 |
葡萄干 | 10颗 |
养生银耳羹的做法
银耳用冷水泡发一个小时
把泡发的银耳去根后撕碎
放入砂锅里,加入凉水,开火煮开10分钟左右,用筷子连续搅拌15秒。
火调到最小,继续煮,10分钟后再搅拌15秒,加入切碎的红枣、葡萄干、冰糖,煮20分钟,再搅拌15秒,这时已经出胶软糯,加入枸杞,关火
小贴士
用砂锅出胶的效果最好