美容养颜🌸紫薯银耳羹

紫薯里有大量的花青素，花青素有很强的抗氧化能力和很强的清除自由基的能力，因此补充花青素能够抗衰老。银耳被誉为"平民的燕窝"，滋阴润肺，益气清肠。当然这也不是女性朋友的专利哦，银耳常吃还可以提高免疫力，夏天到了，做上一锅银耳羹来代替饮料吧，吃出来的健康。

用料  

美容养颜🌸紫薯银耳羹的做法  

1. 1⃣我用的是越南珍珠小紫薯，特点是几乎无筋，吃起来比外面买的口感要好一些甜一些。把小紫薯去皮切块上锅蒸至八九分熟。

2. 2⃣鲜银耳撕¼朵撕小块，鲜银耳无需提前泡发，烹煮用时较短，出胶快。干银耳有的还有用硫磺熏过的，不会辨别的话食用可能有害无益。

3. 3⃣撕碎的银耳放锅里【我用的给嗨皮做辅食的小汤锅，¼朵煮一锅有三四碗可以吃一天】加水，放入紫薯，放一块冰糖。

4. 4⃣冰糖大概这么大一块

5. 5⃣中大火煮开之后转小火煮20分钟左右，晾凉一点就可以开吃了。我一般是早上都准备好，煮开之后转最小火，开盖煮，这个时间去洗脸刷牙处理琐事，差不多完事的时候也煮好了。

6. 紫薯的颜色特别好看，夏天煮好之后可以放冷藏冰镇一下，比饮料健康更好喝。

小贴士

很容易冒出来所以小火开盖煮的，如果用隔水炖锅可以煮1.5个小时。