冰激凌🍦
这是第二次做了，上次做了无淡奶油的，这次放了淡奶油。比上次形状要固定一点！
用料
| 淡奶油 | 600克 |
| 糖 | 60克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 柠檬🍋 | 几滴水（去腥） |
| 蛋黄 | 4个 |
| 葡萄干 | 若干 |
冰激凌🍦的做法
准备食材
![冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第2张]( "冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第2张")
打4个蛋，蛋黄蛋白分离，取出蛋黄，➕糖
![冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第3张]( "冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第3张")
搅拌
![冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第4张]( "冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第4张")
把牛奶🥛隔水微加热，搅拌不结块
![冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第5张]( "冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第5张")
将牛奶倒进蛋黄液，不挺地搅拌，怕烫熟蛋黄液！
![冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第6张]( "冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第6张")
然后再放进锅里隔水蒸，搅拌，
![冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第7张]( "冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第7张")
葡萄干➕进去，搅拌，关火
![冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第8张]( "冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第8张")
打发奶油，我的奶油放进了冰箱被冻住了，所以没打发，这次做冰淇凌就是消耗它，省得浪费！
![冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第9张]( "冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第9张")
将蛋奶液倒入打发的奶油中，再搅拌，
![冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第10张]( "冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第10张")
冷却，封口，放冰箱,
![冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第11张]( "冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第11张")
取出，可以吃了，我做的是大份的，
![冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第12张]( "冰激凌🍦的做法步骤图，冰激凌🍦怎么做好吃 第12张")
小贴士
保鲜膜封口，放入冰箱冷冻，2小时后拿出来搅拌一次，以免有冰渣，影响口感，
