可能是最简单,成功率最高的方子不用熬糖、不用奶粉,不用淀粉,只需要蛋白,砂糖,糖粉就可以出完美状态了!
用料
🌸樱花蛋白霜糖🌸的做法
打发蛋清,滴柠檬汁,分三次加入砂糖,打到蛋白的状态为小尖峰。加入过筛的糖粉搅打均匀,加入喜欢的色素一点点就好。装入裱花袋,挤花花,融入预热好的烤箱,上下火100度,烤1个小时。晾凉后及时密封保存,它很容易受潮哦!祝大家成功!
小贴士
黄金1:1:1组合!如果挤的花比较厚和大,需要增加烘烤时间哦!
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