不用烤箱的流心糯米糍🍡巧克力丸子🍡(免油版)
作为一名巧克力🍫控,闲来无事就想着消耗家里的巧克力🤔今天来做一款超简单!超省时的糯叽叽丸子🍡每个直径3cm左右,一共做了10个。
用料
三象牌糯米粉 | 100克 |
糖 | 25克 |
可可粉 | 15克 |
水 | 85克 |
黑巧克力豆 | 适量 |
玉米淀粉(蒸时防粘用) | 适量 |
可可粉(丸子出锅后防粘手用) | 适量 |
不用烤箱的流心糯米糍🍡巧克力丸子🍡(免油版)的做法
糯米粉、可可粉、糖、水一起放进干净的盆里
揉至成团光滑(第一步偷懒没过筛,所以揉出来的面团不太均匀),‼️由于不同牌子的糯米粉吸水性不同,所以大家可以看情况适当调整水的用量。
按喜好分成自己喜欢的大小,在里面包上巧克力豆,在盘子上撒上玉米淀粉,防止待会上锅蒸时太粘。
锅里放水烧开,把丸子放进去蒸12分钟。(蒸丸子的时间具体看丸子的大小和你家锅的情况来决定,蒸熟就行了。)刚出炉的丸子有点丑哈哈哈!🙈
把稍微放凉的小胖丸子放进可可粉中滚一圈,就可以摆盘啦🥳
趁热吃,微苦糯糯的外表里藏着会流心的巧克力😋赞👍🏻
一下子消灭了一半啦!本人新手小白一枚,欢迎大家做了后分享出来交流一下经验🌹
小贴士
防粘手用的可可粉比较苦,不喜欢的朋友可以换成椰蓉或者熟糯米粉。