红糖果冻
深夜放毒的小零食😋
味道很棒哟!!😜
一定要看完小提示!!
用料
红糖 | 适量 |
饮用水 | 160克 |
吉利丁片 | 10克 |
芝麻 | 适量 |
白砂糖 | 5克 |
熬红糖的水 | 和红糖的比例2比1 |
红糖果冻的做法
准备材料
吉利丁泡软备用
煮160克的水,煮至微微发小泡
泡软的吉利丁加进去,搅拌至无颗粒
准备一个容器,洗好擦干,备用
把煮好的吉利丁液倒进去,放到室温的温度
放到冰箱冷冻20分钟
果冻拿出来
划上十字刀
现在开始熬红糖,比例是二比一
开小火煮至冒大泡,不用等到浓稠
接下来是最重要的一步,连上红糖翻拌均匀
就可以开吃了🥳
小贴士
吉利丁倒进沸水中,一定要充分融合,不然可能会失败。
红糖一定要趁热加入果冻里,不然会凝固。
什么时候果冻快冻好了再熬红糖。