山楂又丰收了,今年重新制作山楂糕,山楂酱,感觉需要改变一下方法,提升制作效能。去籽,蒸熟后搅拌成泥在过筛,感觉省力些,效果好很多,但还是过筛需要耗费很多时间,15斤山楂(两锅四蒸屉)制作时间累积得两天。
用料
山楂糕制作新提效的做法
泡水洗净。
去籽装盘
上笼蒸熟搅烂。
过筛
用勺(最好硅胶铲)把筛子下面果泥刮下来
放入适量冰糖或白糖(以自己口感为准,原则是不酸就可以),上小火加热成泥装
每5克装小盒,冰箱冷藏或冷冻。每天一小盒,可以活血化淤,防治动脉硬化,防治心脑血管疾病,促进脂肪类食物消化,平喘化痰利尿~
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