潮汕版消暑糖水西米露火龙果

西米露，潮汕话也叫“东京丸”“冬加圆”，性凉，有清肺止咳、清热利尿的功效。过去，有小孩子发热或上火，家里的老辈人嘱咐：“啥都不让吃，煮东京丸汤吃就好。”蛮怀念那时候的味道和旧时光。

用料  

潮汕版消暑糖水西米露火龙果的做法  

1. 我用的是小粒的，小小建议:一般不用清洗，不然会黏在一起。

2. 白糖。

3. 火龙果，有1斤左右

4. 火龙果有红肉和白肉，我这次用的是红的，主要是我家小孩说可以把它当成口红💄，嘴唇👄红红的很漂亮😅

5. 1，开水倒入西米露，一边倒一边搅拌，直到倒完，这里的好处是西米露不会结成一垞坨。2，煮到中心白点儿时，停火，盖锅盖，焖15分钟。3，然后再加热水煮，再焖，直到晶莹剔透。4，过凉水。

6. 在这里我把白糖加进去了，防止黏糊糊的。

7. 放凉后加入牛奶，火龙果。做多了几碗可以放冰箱冰镇一下，口感会更好。                   我搅拌了一下，成品图没那么好看。

小贴士

注意不断搅拌，不然会粘底。