海底椰南北杏炖苹果
✔ 海底椰并非生于海底，而是一种棕榈科植物，是常见的汤料之一，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。
✔ 蜜枣色泽黄净，内厚核细，有清热润肺的功效。
✔ 南杏味甜，又叫甜杏；北杏味苦，也叫苦杏。二者均有止咳平喘的作用，南杏则长于补肺润燥止咳喘，而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。
✔ 无花果的性质平和、味甘，能够健胃、清肠，有清热解毒、化痰去湿的功效。
海底椰素有润喉功效，配上清甜苹果一块吃，令到整盅炖品更清润。生津解渴之余，又可清热气，在心情烦躁不安的时候，用此来清心火很赞哦~
用料
| 海底椰 | |
| 蜜枣 | |
| 北杏 | |
| 南杏 | |
| 无花果 | |
| 苹果 | |
| 冰糖或白砂糖 |
海底椰南北杏炖苹果的做法
苹果切块，其他材料冲洗干净；
所有材料入锅，加2L左右冷水，大火煮开后转小火慢煮1小时；
出锅前加入适量冰糖或白砂糖。
