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非常香浓不涩的奶茶

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.79W 次
非常香浓不涩的奶茶的做法步骤图

搬运自下厨房@白娘子下凡,
原方为代糖,写的比较全面,不像我有点懒
这款奶茶不像直接熬茶汤加奶的自制奶茶,这款比较丝滑,可以根据自己口味调整糖量、奶浓度。

用料  

牛奶 250ml
任何茶 半包
奶粉 5克
自行决定
以上原料可按实际口味调整

非常香浓不涩的奶茶的做法  

  1. 将牛奶、奶粉、茶叶混合在密封容器中,放入冰箱冷藏12小时以上

    非常香浓不涩的奶茶的做法步骤图 第2张
  2. 将混合溶液煮开放入适量糖,想喝咖啡味的就放点速溶黑咖啡,原菜谱上写的一直搅拌直冷却防止结奶皮,我有点懒所以就放了冰块,因为奶茶已经很浓郁了,直接冷却或者喝热奶茶

    非常香浓不涩的奶茶的做法步骤图 第3张

小贴士

这个奶茶我用的正山小种,因为疫情原因家里只有这个,如果买的到阿萨姆红茶应该会更好喝,也可以换成茉莉花茶等等等等~
很浓很浓,觉得太浓的可以加冰块或者煮的时候加水
我用的日式小陶瓷锅,最好用陶瓷或者搪瓷奶锅,不锈钢奶锅我总觉得有股怪味,可能是我味觉的问题

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