抹茶奶茶➕绿茶茶冻(一点点替代品)
好久没喝一点点的奶绿了,少加点茶冻去冰特别好喝!天太热又不想出去买,自己在家做着喝。
用料
茶冻部分: | |
茶叶(茶包或者任何喜欢的茶)颜色重更好看 | |
吉利丁 | 1片 (5g) |
糖(随意放) | |
水 | 250克 |
抹茶奶茶部分: | |
牛奶 | 250ml |
抹茶粉 | 5克 |
糖 | 根据自己口味 |
抹茶奶茶➕绿茶茶冻(一点点替代品)的做法
吉利丁片放到凉水里泡软
泡茶。夏天想喝绿茶,用的今年的碧螺春,颜色很淡。如果想要颜色深可以用红茶乌龙茶之类的。
等到茶水温度在40摄氏度左右,放入吉利丁片,搅拌融化,然后将液体倒入一个容器里,放进冰箱冷藏。我用的冰格
等待茶冻凝结……
上午做茶冻,下午做抹茶牛奶倒入奶锅,加入抹茶粉搅拌均匀,根据自己口味放糖,煮沸,放凉
把茶冻放在杯底,倒入抹茶(也可冰镇过放凉后再组装)
做好了
小贴士
1.茶最好选颜色深的
2.糖的用量根据自己口味来
3.抹茶也可换成奶绿,奶红,或者直接加奶……