教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶
参照:蜜思Michelle
一时兴起 材料都是家里有啥就用啥
用料
纯牛奶 | 500ml |
水 | 400ml |
白砂糖 | 20g |
红茶茶叶 | 15g |
寒天珍珠晶球 | 100g |
擀面杖 | 1根 |
漏勺 | 1把 |
家用厨房秤 | 1台 |
教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法
准备材料
开小火,放入白砂糖
白砂糖煮至琥珀色
加入纯牛奶,调至中火
加入水
加入茶叶
煮至沸腾
沸腾5分钟后 ,颜色有呈咖啡色
关火,擀面杖碾茶叶,把茶叶的茶味碾出来,我就碾了个一两分钟吧,假装把茶味都碾进去了哈哈哈哈哈
开小火,煮两分钟,有看到奶皮,用漏勺把茶叶过滤掉
加入啵啵,这个啵啵是我在淘宝上买的,不是打广告,真的跟喜茶里的啵啵一模一样!!
我说真心话,肯定没有奶茶店的好喝,但是是自己做的就是最棒的哈哈哈哈哈哈哈哈
小贴士
按照我这个500ml纯牛奶和400ml水比例,过滤完茶叶后,做出来是600ml奶茶的量。
我个人觉得奶味淡了点,水250ml可能刚刚好
放入冰箱冷藏一下 真的太好喝了 !!!弥补了奶味淡,刚刚好!!!