2020年的你,是否以为春节也会像以往一样是和小伙伴吃吃喝喝胖胖度过?
烤鸭炸鸡火锅汉堡串串麻辣香锅它不香吗?突然让我进入奶茶戒断期是怎么回事!😠
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学会这个超简单,小学生都上手的红茶冻,你们将解锁奶茶的各种神仙喝法‼️
用料
红茶 | 8克 |
牛奶 | 随自己喜好 |
水 | 400毫升 |
赤藓糖醇 | 30克 |
吉利丁片(或白凉粉) | 8克 |
柠檬汁(或香草精) | 少许 |
奶茶戒断期的鲜奶红茶冻的做法
8克红茶,用400ml开水冲泡,焖5分钟,喜欢茶味浓一点的可以焖久一点。茶叶我用的金骏眉,也可以用别的牌子的,比如英国的whittled、日本的karel capek 或者澳洲的T2(下次我要试试白桃乌龙冻😛)
焖红茶的同时可以将8克吉利丁片剪成小块,冷水浸泡,使之软化
准备20克赤藓糖醇,也可以换成普通的砂糖,我家有糖尿病患者,就用了代糖;再准备少许柠檬汁(可以替换成香草精),用来减缓红茶的涩味
红茶焖好后,过滤掉茶叶及渣滓,加入准备好的糖、软化的吉利丁片及香草精或柠檬汁,搅和搅和
等吉利丁片和糖都溶化后,将液体倒入容器,冷藏4小时
用小勺挖一些,再倒一点鲜奶或旺仔牛奶,干杯🍻