鲜煮焦糖奶茶
冬天里的小温暖！
用料
| 鲜牛奶 | 200ml |
| 红茶包 | 1包（2g） |
| 细砂糖 | 10克（喝汤瓷勺一平勺） |
| 海盐 | 一小捏（没有，不加） |
| 开水 | 60克左右 |
鲜煮焦糖奶茶的做法
准备好材料和工具（厚底奶锅直径18cm，长柄勺，杯子）
![鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一部分开水用来泡红茶，没过茶包即可；
![鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
厚底奶锅（锅底不要有水，有水小火烤干）倒入砂糖 ，平铺开小火加热；
![鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
砂糖融化后就拿着锅柄慢慢转动锅，让整个锅底受热均匀上色一致；
![鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
达到满意的颜色加入剩下的开水（加开水一定要小心，把锅放好再加）；
![鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
得到枣红色焦糖液，依次加入牛奶红茶水和茶包；
![鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小火煮一小会，煮出颜色和红茶的味道；
![鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮制过程中有香甜的味道飘出～，用勺子舀起茶汤再倒回锅中（这个过程类似拉茶），重复几次这样茶汤就有丰富的泡沫而且不容易结奶皮；
![鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
挤干茶包，倒入杯子享用吧～
![鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鲜煮焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
