红豆丝滑奶茶(奶茶店专业版)
自己曾经加盟过东北的一个很火的奶茶店,自己
觉得是自己喝过奶茶里最好喝的,口感细腻丝滑,
奶粉的更好喝😊,今天来个牛奶版的,奶粉的差
不多,红茶用开水泡好了,用红茶水泡奶粉,味道
更好喝😊
用料
炼乳 | 5~10克 |
锡兰红茶 | 3~5克 |
糖 | 10~20克 |
牛奶 | 250克 |
奶油 | 10克(可不放) |
红豆丝滑奶茶(奶茶店专业版)的做法
牛奶小火加热,如图冒泡,不用煮沸,如果没看住煮沸了也没关系,立即关火即可
牛奶冒泡关火,加入糖,炼乳,红茶,搅拌均匀,静止3~5分钟,喜欢浓的可以多泡一会儿
用过滤网吧红茶过滤,温热的时候加入淡奶油,没有可以不加哈😄,
小贴士
口感丝滑的秘方是炼奶,一定要放,可以适当多放些,糖自己随意放,适合自己的口感就好😊,