Lamb meatball spaghetti with red wine tomato sauce 羊肉丸子佐红酒番茄意粉

爱羊肉的一定要试试！很好吃！真的！

用料  

Lamb meatball spaghetti with red wine tomato sauce 羊肉丸子佐红酒番茄意粉的做法  

1. 前面的是羊肉丸子的材料。
   烤箱预热至190度。红葱头切碎，把所有材料混合挤成丸子状。烤约15分钟。（视乎丸子大小）

2. 下面的是红酒番茄酱的材料。
   洋葱、蒜头、胡萝卜和芹菜切碎。

3. 中火热锅加橄榄油煸炒洋葱至透明装，约10分钟。再放入蒜头、胡萝卜和芹菜，煸炒5分钟。

4. 加入红酒煮约3分钟至酒精蒸发。

5. 加番茄和高汤。煮约20分钟。最后放盐和黑胡椒调味。

6. 意面按包装指示的时间减少1分钟煮好，再加红酒番茄酱煮一分钟。

7. 吃的时候丸子可以撒少许balsamic vinegar。

小贴士

1. 不吃羊肉的可以用牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉代替，但是香草需要替换一下。
2. 罐头番茄不能用新鲜的代替！