保存2021年秋天的味道—阿孙的桂花酒桂花白糖
前几天号召小区几个邻居一起去山上采摘桂花,因为路边的桂花怕不干净,一怕有农药,二有汽车尾气重金属残留。采摘时记得一定要人多,人多力量大,两个人真的搞不定哦,道路的话记得带雨伞或者野餐毯,到时感受下滴滴嗒嗒下桂花雨的感觉😇,老阿姨的少女心也会跟着滴滴嗒嗒复活回来。
接下来就是制作过程🧐
第一步,选桂花。选了几个小时选得自己心绞痛,这是个最讨厌的步骤,最好家里有那个网格篮子,可以过滤掉渣和茎叶。
第二步,泡水。主要怕有虫子和农药残留啥,放点盐水哦,千万千万别开水烫!妈呀,我就是其中一个篮子拿开水烫,直接死翘翘,花也黄了,味道也没了,可以扔垃圾桶了。。。
第三步,拿糖做糖桂花,第一层铺白糖,第二层桂花,依次重复,重复到桂花没了为止,最后一层桂花放白糖加蜂蜜,我加了几滴白酒,我也不知道为啥这么做,可能拿来消毒???
桂花酒最简单了,直接买来高粱酒泡上去,再加点小冰糖
不想打字了,大半夜的,干活干得饿晕了
感谢到此一看,爱你哦😘
用料
枸杞 | 粒 |
桂花 | 克 |
白酒 | 勺 |
白糖 | |
闲工夫 |
保存2021年秋天的味道—阿孙的桂花酒桂花白糖的做法
啊
啊
啊