果汁机 自制手工烧烤料
喜欢吃烧烤,但是去外面吃又烤的不好吃,自己弄的烤料才香😍😍
用料
小米辣 | 适量 |
二荆条 | 适量 |
灯笼椒 | 随意 |
本地二荆条 | 随意 |
花椒 | 随意 |
香叶 | 3片 |
八角 | 3个 |
山奈 | 3个 |
草果 | 1个 |
小茴香 | 3勺 |
小丁香 | 7粒 |
孜然 | 随意 |
橘子皮 | 随意 |
砂仁 | 5个 |
栀子 | 1个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
味精 | 适量 |
砂糖粉 | 5勺 |
芝麻 | 适量 |
果汁机 自制手工烧烤料的做法
准备干辣椒,辣度自己调试,灯笼椒增香的,先小火烘干
剪段,再小火炒至微糊
辣椒籽,不要倒掉,这才是灵魂所在,比芝麻还香
辣椒籽打成粉末备用
辣椒段倒入打肉酱的玻璃盆里
上机器,这里是关键(点按启动转刀,点一下停一下,一秒一次,避免把辣椒打成粉末)
打至大颗粒状,放好备用
准备香料,烘干
磨成粉
接下来调味,依次是
鸡精
辣椒籽粉末
香料粉末
盐
味精
砂糖粉
芝麻搅拌均匀
完成啦,特香的哦
作品 哈哈哈哈哈
小贴士
各位厨友,我是小鱼
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用❤去感受美食带来的快乐,有很香很香的味道,不信你试试😋😋😋