果汁棒棒糖

最近一段时间学会了做棒棒糖，感觉越做越熟练，试着用苹果汁、梨汁、火龙果汁全部成功。过年了可以送给家里有小孩子的亲朋好友。过一段时间准备试一下石榴汁和葡萄汁味道的。

用料  

果汁棒棒糖的做法  

1. 如果用火龙果，大一点的一个就够了。

2. 火龙果汁＋冰糖＋麦芽糖混合小火慢煮。

3. 冰糖融化后汤汁越煮越浓稠 。

4. 提起糖浆能拉出丝的感觉。

5. 滴到凉水里能迅速变硬。

6. 用勺子添到模具里。

7. 大约十几分钟左右就可以装袋。

8. 这是火龙果味的。

9. 这是苹果味的。

小贴士

我比较喜欢这样大小的棒棒糖，用12连模具。这个量大约能做36支左右。我通常会准备3个模具，这样可以一次完成，不会因为变硬需要二次加热，动作一定要快。