一次搞定 豆浆豆脑

用料  

一次搞定 豆浆豆脑的做法  

1. 黄豆浸泡一夜，加水打成豆浆，过筛去渣。煮开即可，快煮沸腾时容易扑锅。
   

2. 要是做豆脑，取一半（煮开的500克豆浆），内酯2克用一点点凉开水化开。豆浆凉至85度冲入豆浆，不用搅拌， 盖盖保温15分钟即可（可放电饭锅保温，电饭锅不用通电）。（用酸奶机小盆装豆脑）