自制宝宝小烤肠
缘奋两人很喜欢吃热狗肠!但是外面卖的我实在不放心给多吃!刚好买了新的料理机可以灌肠!立马买了肠衣在试着做一下!没想到宝贝们都很喜欢吃!
用料
五花肉 | 500g |
盐 | 20g |
糖 | 30g |
蚝油 | 15g |
香料粉 | 一小勺 |
蒜头 | 四小瓣(可不加) |
肠衣 |
自制宝宝小烤肠的做法
1、把肉洗干净切小块!加入蒜头!因为这两样需要料理机搅碎!简单方便!蒜头随便你们自己喜欢要不要放!我想说会让肉香一些!孩子也不排斥!不喜欢的可以不加!
2、把肉绞碎后加入所有的调料搅拌均匀!把肠衣放到水里冲洗干净!
3、固定好料理机开始灌肠!不得不说新买的料理机帮了我不少的忙!绞肉的口感也好!灌的时候慢些!太快了小烤肠口感比较松松软软的!
4、灌好肠后用棉绳隔一段就打结!我一般根据孩子一次能吃多少来打结!一根也就像中指一般长短!这样孩子一次可以吃完一整根!
5、打结完后用缝衣针扎小洞!尽量多扎几个!一般一根肠我会扎十几二十个小孔!防爆!扎完孔就放到沸水里煮!煮熟了放凉冷冻!吃多少就烤多少!
6、这是我用微波炉烤的!给孩子们当早餐吃!配着蝴蝶面和鸡蛋羹!全部都吃完!
小贴士
1、因为懒得剁肉买的料理机!如果手剁的话需要剁的很细很细!这样烤肠的口感才会更好!
2、调料的咸淡甜可以自己把握!我家孩子喜欢偏甜的口感!
3、如果还有不明白就加我v信吧:wssky1314!可以一起交流美食和育儿