早餐时间🥣

用料  

早餐时间🥣的做法  

1. 黄瓜🥒切丝，豆芽洗净，牛肉切片或切丝随自己喜好，配菜准备好放一旁备用。香菜和香葱切碎混合。

2. 鸡蛋打散入锅煎成蛋饼盛出，凉后切成细条。

3. 油渣切碎炒热，加猪油和肉类翻炒调味，再加入黄瓜及豆芽继续翻炒均匀，此时就要加盐生抽把味道调好，避免下河粉时才调味导致味道不均匀

4. 加入河粉及猪油加热拿筷子拨散拌匀（猪油需要先河粉下，先融化，并且要多些，粉才能拌均匀）然后加鸡蛋、老抽和蚝油拌匀即可，快出锅时依照个人口味加香菜葱末即可出锅。

小贴士

炒粉时一定要用筷子搅拌，不要用锅铲，很容易断。