饺子皮-水煎包

用料  

饺子皮-水煎包的做法  

1. 准备馅儿
   忘记拍照了，直接用做好的来说吧
   胡萝卜切碎，香菇春笋焯水后切碎，粉条泡好切碎，将以上几种加少量油，锅热后，炒两分钟，放凉备用，鸡蛋炒熟越碎越好放凉。
   猪肉馅儿加调料，搅拌，并放入放凉备用的材料，搅拌。
   

2. 包
   饺子皮擀面杖擀几下，然后放馅儿，在饺子皮边缘抹一圈清水，然后随手捏，可以捏成包子形状，也可以烧卖形状，大家随意就好了。

3. 水煎
   我用的摩飞锅，大家平底锅、炒锅其实都可以。锅烧热，加油，将包好的水煎包或烧卖放入，一分钟左右，加小半碗清水，大火7-8分钟即可