包剩的饺子皮怎么办？是买肉买菜再和馅，还是做一卷高逼格手工面
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来源: 佳肴吧
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用料
包剩的饺子皮怎么办？是买肉买菜再和馅，还是做一卷高逼格手工面的做法
包饺子常常会出现馅多了…皮多了…要么买皮，要么再买肉买菜剁馅和馅…不过，会过日子的人总能想到更好的办法，比如手擀面，或者压面机
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把饺子皮叠在一起，反复擀开，或者像我这样偷懒直接用压面机，均匀撒干粉，卷在擀面杖上
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擀的道数越多，面就越筋道不容易煮糊
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切面，宽细按自己喜欢
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每次用剩的面团也好，饺子馄饨皮也好，都可以华丽丽重生成手擀面
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做好的面团再撒一遍手粉，防粘即可
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生面按每次用量盘起来，放入保鲜袋或者保鲜盒，放冰箱速冻即可。
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亦或是一根根挂起来晾干储存
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下次我再来分享怎么处理包剩的饺子馅，馄饨馅吧！祝大家好胃口
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