自制午餐肉（早餐打卡64）

1汤匙＝15毫升
1茶匙＝5毫升

用料  

自制午餐肉（早餐打卡64）的做法  

1. ①鸡蛋打散，加入淀粉和面粉搅匀
   ②加入肉泥与面糊混合搅拌均匀（肉不用搅太碎，这样熟了之后口感更好）
   ③加入料酒，生抽，油，盐，糖，蚝油，胡椒粉，姜泥搅拌均匀，一直搅拌到肉泥起劲

2. ④容器中刷上薄薄一层油
   ⑤将肉泥放入容器中，压实
   ⑥盖上锡纸，放入蒸锅，蒸35分钟即可