鸡蛋糕（海鲜味）

作为大连人，做鸡蛋糕也要加海鲜

用料  

鸡蛋糕（海鲜味）的做法  

1. 洗净后去壳，去虾线。壳要保留哦

2. 虾脑和鸡蛋放一起，打匀

3. 虾壳加水150克左右（鸡蛋等量），加食盐，稍微有点咸味即可。煮沸。会有很鲜的味道

4. 虾仁切碎～

5. 等待水温下降以后，将煮虾的水和鸡蛋液拌匀。稍微上下震几下即可将气泡震出。上锅蒸10分钟左右。一定要用保鲜膜裹住～一定。

6. 完成。鲜虾味鸡蛋糕