厚蛋烧 一个不一样的清晨

吃腻了煮鸡蛋、煎鸡蛋
换个吃法吧，虽然都是蛋。

用料  

厚蛋烧 一个不一样的清晨的做法  

1. 鸡蛋加入水、盐打散，就像蒸鸡蛋那样。
   芦笋用热水烫好，备用。

2. 锅先稍微热一下，再倒入少许油，炉火转小火。
   先倒入三分之一的蛋液，待表面凝固但未干燥时，在蛋饼皮的一端摆放上芦笋，然后向另一端卷过去。

3. 倒入剩下蛋液的二分之一，重复步骤2.

4. 倒入剩余蛋液，重复步骤2。
   成品如右图。

5. 切断，淋上番茄酱（可省略），即可。