【野餐草莓软饼】

春光明媚，适合带去野餐的草莓软饼，装在便当盒里颜值超高！食谱本身就是一款低脂小饼了，我把黄油换成了椰子油，有助于消化，促进新陈代谢。烤好的软饼，外脆里嫩，吃起来草莓粒在口中蹦开来。

椰子油当然可以用黄油替换，没有气泡水普通牛奶或者温水也行，朗姆酒换成百利甜酒也行，草莓换成蓝莓更爆浆。总之这是一个很随意的方子，一百个人做大概有一百个味道啦～

用料  

【野餐草莓软饼】的做法  

1. 准备材料。

2. 低粉泡打粉混合过筛，加入白砂糖和盐搅拌均匀。

3. 加入椰子油， 用手把油和混合面粉搓成粗砂状。

4. 加入朗姆酒，清水，草莓粒。

5. 搅拌均匀成粉红色面团。

6. 用勺子分成六大块铺到烤盘上，压扁塑形。

7. 送入烤箱，200度20分钟。

8. 完成～