复杂又简单的羊肉汤

这道“复杂又简单的羊肉煲”是由留学于加拿大14岁的初中生制作。鲜美的羊肉汤，经过2个星期的调试最终结合了一些中药与西方的做法。保证了肉质的鲜嫩，汤的鲜美。非常适合病人，儿童，老人以及年轻人中老年人的口味。入口鲜美，是一道独特的汤煲。

用料  

复杂又简单的羊肉汤的做法  

1. 羊肉切块，把油放入锅里，煎至3分熟，这样熬出来的肉质比较嫩。

2. 在煎羊肉的同时，把水放入锅里，加入葱，姜，蒜末这样会更加入味，但是不要加太多，一点就够。

3. 把煎好的羊肉倒入沸腾的水中。

4. 姜片，葱片，蒜片倒入锅中，不要放太多，出味就可以，因为步骤二已经放入了一些。

5. 加入盐🧂

6. 加入干辣椒，八角，孜然，花椒，五香粉，干香菜末，姜末，八角粉和桂皮粉。有些可根据自己口味可放可不放。

7. 将炉子调成中火。

8. 土豆切块，放入锅内（尽量早放，因为土豆稍微面点会好吃。

9. 把炉子换成小火慢炖40分钟，不过也可以根据自己口味调整时间

10. 最后出锅，加入黑胡椒粉，和香菜做点缀。

小贴士

这道菜说简单简单，说复杂复杂。不过是很鲜美很养生的。
辣椒一定不要放多，因为汤讲究的是鲜美，不要太辣，有一点点入味解腻就行。