寝室小灶之虫草花炖鸡汤

今天去学校附近万达逛了永辉超市，本来只是想买一点紫薯拿来蒸着当早饭吃，逛着逛着就看到了肉类区，看到特价小鸡腿就买了一个，本来是想买点香菇来炖的，超市里面没有散装的，太大包我用不了，就买了干虫草花，炖出来超级好喝，虫草花也超好吃呢！

用料  

寝室小灶之虫草花炖鸡汤的做法  

1. 用水冲洗一下虫草花，然后用凉水浸泡

2. 将小鸡腿切成小块，本来想啃一个，想和大家分享一下，还是切成小块方便一点

3. 锅里加水烧开放入鸡块焯水，撇去浮沫，煮到骨头里没有血沫了捞起来用水冲洗干净

4. 开小火煎一下鸡皮，这样鸡汤里的鸡肉吃起来不会那么肥腻，煎到微微变黄色就迅速翻炒一下所有的鸡肉块

5. 锅中加入半锅水，放入鸡块、虫草花，开大火炖，水开后变成小火慢慢炖，我炖了大概50分钟，快起锅的时候放入适量的盐搅拌一下再煮一小会儿就可以了

6. 当当！成品图，鸡肉炖的很软了，虫草花也超级好吃，滑滑的还有点嚼劲！鸡汤味很足，锅中的半锅水炖50分钟就大概只有这么大半碗汤了（我的碗真的很小，直径大概8厘米的样子）都是精华哈哈哈