“快手便当”—懒人香菇腊肠焖饭压力锅版

懒人快手版焖饭便当，值得每一个通勤族尝试！

用料  

“快手便当”—懒人香菇腊肠焖饭压力锅版的做法  

1. 1.将干香菇泡发。我用的热水，大概二十多分钟，因为后面还要用压力锅压的，而且我准备坐的时候比较匆忙，所以直接用的热水。如果时间允许的话，还是拿冷水泡发，大概两个小时左右。

2. 2.将香菇和腊肠切丁。腊肠我用的是家里自制的，也可以某宝买四川腊肠。个人比较喜欢辣的口味。国内放少许油，放入腊肠炒香出味，放入少许葱花，葱香味出来后放入香菇炒香。香菇稍微炒一下味道就特别香。放入一小勺盐调味。

3. 3.将炒好的腊肠香菇放入压力锅内，底部铺开即可。将洗好的米放入压力锅，我放了四杯米。按照正常煮米的加水就好了，将腊肠香菇和米搅拌一下，放入半少老抽上色，一大勺生抽，搅拌均匀。

4. 4.盖上压力锅、启动煮饭功能，大概半个小时就能品尝到美味的香菇腊肠焖饭了。如果喜欢锅巴的话，煮好后再过10-15分钟开锅就好啦。

5. 5.开锅，用铲子搅拌均匀，享受自己的美食吧。

小贴士

1.腊肠我喜欢吃大丁，有肉感，所以切的比较大，基本就是圆柱形对半切然后切碎就好
2.香菇我用的是陕西汉中农家香菇，比较小朵，但是味道特别好。
3.生抽和老抽的量需要自己掌握，老抽主要是为了上色，生抽提味。
4.享受自己做的美食，是一种了不得的福分。
5.通勤族能享受自己做的美食，更是一种了不得的福分。