米酒冲鸡蛋

用料  

米酒冲鸡蛋的做法  

1. 第一步：烧水

2. 第二步：把鸡蛋嗑入碗中，打散(烧水时同步进行)

3. 第三步：将开水冲入蛋液中(注意不要马上搅拌，让蛋液略为凝固后再拌，蛋花更漂亮)

4. 第四步：加入米酒(一般两勺，喜欢米酒味浓些就多加点）

5. 第五步：拌糖