饺子皮版手擀面

包饺子剩下的饺子皮，扔了浪费，想着做成面片当面条煮着吃吧，就有了"饺子皮版手擀面"

用料  

饺子皮版手擀面的做法  

1. 将饺子皮一张张擀薄

2. 擀薄的饺子皮切条（当然，想吃什么形状就切成什么样，并不影响口感）

3. 热油锅（不喜欢吃太油，我只放了一丢丢油）下西红柿
   ➕盐、酱油（一丢丢）翻炒至西红柿出汁
   加开水（一碗），打蛋，下面条
   蛋和面熟后，关火撒小葱即可。

小贴士

1、以上是我一人的量，具体可根据个人饭量调整
2、家里有西红柿，所以就做了西红柿鸡蛋味儿的，还可以做青椒肉丝味儿哦，可以个人口味调整即可。