自制大蒜味涂抹奶酪

自从吃过资深奶酪好友推荐过的大蒜味涂抹奶酪后一直念念不忘，无奈特殊时期不太好买，于是琢磨琢磨自己动手吧！味道相似度80%～喜欢的可以试一下喽🧀️

用料  

自制大蒜味涂抹奶酪的做法  

1. 先来个材料&工具大集合，下面开始制作

2. 步骤1⃣️：把切达奶酪分割成小块放在碗里小火隔水加热或者放在蒸锅上蒸，注意⚠️全程小火

3. 步骤2⃣️：用图中的小蛋抽不停按一按奶酪，当奶酪逐渐变软时加入牛奶，一点点的加，边加边搅拌，直到你满意的稀稠浓度，但既然是涂抹式奶酪，还是建议质地不要太稀

4. 步骤3⃣️：关火，把奶酪碗拿出来，转几下大蒜粉、洋葱粉，这里说一下，喜欢那种味道多一些就多加，我喜欢蒜味重的，所以大蒜粉多于洋葱粉，盐只放一点点就够，尝一下咸淡，不够可以再加，多了就只能吃咸的了，这里还可以加入一些调味的香料，比如意式混合香草或者单独的罗勒、百里香之类的，混合均匀后盛到消过毒的小罐子里储存，以后每次吃都要用干净的最好消过毒的勺子/刀取，这样可以大大延长保存时间。

5. 当然还是最好少量多次的做，每次都可以吃到新鲜的哟😋愿你们喜欢❤️

小贴士

这里我用的是硬质切达奶酪为主料，味道相较之前买来的浓一些，如果喜欢淡口奶酪的可以尝试用奶油奶酪为主料