我们家特别喜欢吃凉拌菜,每次剁大蒜又很麻烦,所以想到这个方法,一次多做一些,放冰箱里,什么时候需要拿出来可以直接用,也是面条饺子的最佳搭配。
用料
自制大蒜酱的做法
先准备好材料,米辣椒要洗好晾干,大蒜也要晾干,不能有水。
做好油泼辣子,大蒜打碎,干辣椒打碎,芝麻炒熟。
小米椒过食用油后关火,然后放入大蒜,油辣椒,耗油,生抽,醋,麻油,六月鲜,老干妈,最后放芝麻,等完全冷后装瓶。
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