香浓奶油意式烩饭（risotto）
小厨在澳村里的意餐必点😊 奶油丝滑的感觉入口即化，简直欲罢不能！
好吃的味道可是要百分百的耐心哟
用料
| 大蒜 | 四五瓣 |
| 洋葱 | 一半 |
| 橄榄油 | |
| risotto rice | |
| 黄油 | |
| Parmesan cheese 帕玛森干酪 | |
| Parsley 欧芹碎 | |
| 鸡汤高汤 | |
| 白葡萄酒 | |
| Spinach（小菠菜） | 凭喜好添加 |
| 奶油意面酱 | 凭喜好添加 |
| 蘑菇 | 凭喜好添加 |
| 三文鱼片 | 凭喜好添加 |
香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法
材料总图
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第2张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第2张")
随自己的喜好添加哦，一般都是加一些海鲜
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第3张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第3张")
热锅加橄榄油，下蒜泥炒出香味
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第4张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第4张")
加入洋葱丁
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第5张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第5张")
炒出香味之后加入risotto米，图中是两个人的量
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第6张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第6张")
把米炒成微微透明时加入白葡萄酒，加到差不多没过米
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第7张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第7张")
加入欧芹碎炒匀
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第8张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第8张")
加入鸡高汤，没过大米，开中火煮
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第9张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第9张")
此时可以准备菜啦，三文鱼 蘑菇切片，小菠菜洗净
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第10张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第10张")
时刻注意添加高汤，必须一直保持鸡高汤没过大米的状态，知道大米吸水涨大，基本煮熟了
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第11张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第11张")
此时可以加入蘑菇和三文鱼
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第12张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第12张")
加黄油和cheese，如果喜欢，可以在此时加入奶油意面酱
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第13张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第13张")
再次加入欧芹碎
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第14张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第14张")
尝尝大米熟了之后，关火加入小菠菜适当搅拌
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第15张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第15张")
装盘啦！可以在饭上洒上欧芹碎和cheese哦，另外洒上一点点盐和黑胡椒，洒几滴柠檬汁也是好味哦！
![香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第16张]( "香浓奶油意式烩饭（risotto）的做法步骤图 第16张")
