完全自制番茄黑椒意面
突发奇想 因为老爸买了60多块钱的西红柿冻在冰箱里(◐‿◑)因为是人家家里种的没农药哈哈哈哈哈哈哈我已经习惯了😂他经常承包人家的菜
话说这个配方的意面筋道的不得了 晚餐别吃了 不好消化
有空我回来补图哈哈现在困成狗
用料
番茄 | 5个(台球大小) |
盐 | 适量 |
糖 | 根据口味调整 |
紫色小洋葱头 | 3个(乒乓球大小) |
牛肉 | 65克左右 |
黑胡椒粉 | 适量 |
黑胡椒碎 | 少许 |
芹菜碎 | 少许 |
黄油 | 10克 |
面条配料 | |
高筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2只 |
蛋黄 | 1个 |
盐 | 1-2克 |
完全自制番茄黑椒意面的做法
和面:面粉➕鸡蛋一起把面粉揉成面团 然后用压面机反复压至光滑。最后按照个人喜好粗细压成面条
据说是农家有机的 我爸买了十斤……
就去个根就流眼泪了 比大洋葱更香 切完满脸泪水哈哈哈哈
切小块又剁了下
酱汁:黄油入锅加热,放入洋葱牛肉末芹菜碎翻炒。再放入切小粒的番茄,炒至番茄软烂出沙出汁。加点酱油鸡粉,别放花椒粉哦 加盐和黑胡椒粉,出锅前撒上刚研磨的胡椒碎。研磨的真的超级香(忘了拍照了,拿研磨瓶图片代替好不好哈哈哈)
煮熟的意面淋上酱汁,搞定