黑胡椒蘑菇自制香肠

香肠是自由的，你可以灌一切想灌的东西。——我。
这个配方可以根据自己的需要做调整

用料  

黑胡椒蘑菇自制香肠的做法  

1. 洋葱和香菇切碎，与肉馅一起放入盆中

2. 葛缕子捣碎一些，加入

3. 蒜捣碎，并放入剩下的调料：黑胡椒、葛缕子（淘宝有卖葛缕子，就是kümmel，不是小茴香也不是孜然)、盐、糖、淀粉、肉蔻煮的水，抓匀，备用

4. 肠衣用水泡好就可以用灌肠器灌肠，灌肠步骤请咨询卖灌肠器的。

5. 把灌好的肠，用针扎小孔。然后入锅煮熟

6. 煮熟的肠就可以自由食用。比如烤、煎、做菜、做汤，吃不完的放在密封袋里冷冻

7. Guten Appetit!

小贴士

水不要放太多，盐要放够，不然肉淡了就难吃