日式照烧牛肉豆腐
用料
| 北豆腐 | 1块 |
| 肥牛片【超市现成的即可，越薄越好】 | 半斤 |
| 黄油 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱白 | |
| 日式照烧汁 | |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | |
| 水淀粉 |
日式照烧牛肉豆腐的做法
把豆腐切成约1-1.5CM厚的长方形片状，洋葱切小细丝。备用
这里用的是北豆腐，柴锅豆腐也可以，不易碎的那种最好
不粘锅烧热~ 将黄油融化，撒点盐进去
中小火将豆腐两面煎成金黄色，出锅前撒盐调味，然后将豆腐依次铺好码盘~
热锅，黄油融化，下洋葱丝，葱白，煸香煸软后将肥牛片翻炒
【也可以将肥牛片先用水烫熟，像涮火锅一样】
肥牛片变色熟了，将适量的照烧汁浇进锅内~翻炒均匀~ 用鸡粉淀粉调成稀稀的水淀粉倒进锅内~再大火小收一下汁，使汤汁浓一点，关火
将照烧牛肉和汤汁铺在装好盘的豆腐上，大功告成
