芋头香菇焖饭

用料  

芋头香菇焖饭的做法  

1. 把材料都准备好：香菇木耳泡发，芋头削皮切块（不要太小），香菜切小段，有小葱（没有用大葱也可）切葱花，腊肠切厚点的片或者丁（随意），大米洗干净放入电饭锅，放上平时焖饭的水，最好再放点香菇水，但是先别开始闷，等把食材炒一下放进去一起闷

2. 热锅凉油，炝锅（我用的大蒜），把这些食材（除葱花、香菜和熟芝麻外）放入，迅速翻炒，使食材都裹上油，放木耳的小伙伴要格外注意不要让油迸溅到身上，加入盐，生抽，蚝油（量看自己喜好），关火，将锅里的食材倒入电饭锅，然后和大米一起闷

3. 闷好以后再等十来分钟打开，然后把香菜、葱花和芝麻撒进去，拌一下就好

小贴士

1. 食材喜欢什么放什么就好，调料的量也是看个人喜好

2. 注意防止油溅到身上

3. 还可以在盛出米饭前调个汁浇上，再撒芝麻葱花和香菜，这样味道更浓