小美日式肥牛饭 2~3人份
01-11《昨日的美食》之白萝卜炖鸡翅
03-20出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4#29,主菜。手羽先と大根の煮込み日式风格的炖煮,简单易做,味道也很好。我使用的材料是书中的一半。用料鸡翅6个白萝卜300g菜油水250ml调味料高汤昆布1片砂糖1/2大勺酱......
日式炒面(焼きそば)
03-21用料日面1袋蔬菜適量胡蘿蔔適量葱適量日式炒面(焼きそば)的做法日本面1袋(忽略另一袋)准备好所需材料~鍋內放少許油。放入袋面,再澆少許水~蓋上鍋蓋,蒸2分鐘(蒸し)另起鍋~~爆蔥段後炒胡萝卜~放些蘑菇、包心菜,炒好後,加面進去開始......
日式定食
03-22自制简易寿喜锅
12-30日式青瓜
03-22鲣节芝麻碎拌炒西葫芦
03-21西葫芦是葫芦科南瓜属的一种,又称夏南瓜、意大利瓜,于美洲、欧洲、澳洲、中东及中国大陆等地区广泛被食用,西葫芦生育快速、产量高、热量低,富含多种营养成分,是最佳的美容食品,消费者不妨尝试此另类蔬菜,让餐桌的菜色多一种......
日式酱油鲑鱼煮
03-19这道菜记得刚来下厨房的时候传过一个食谱。但说实话当时自己并不太满意。煮的油腻不说,火候和风味也不足。为了去腥动用淘米水什么乱七八糟的,其实简单的调味和适当的火候就可以打造美味的菜肴,不需要过多的班门弄斧。这......
日式-照烧鸡腿肉
12-29简单快手,让孩子添饭的菜用料鸡腿肉3只胡椒粉1小勺淀粉1勺盐1小勺照烧汁2勺白糖1小勺水半碗熟芝麻若干油适量日式-照烧鸡腿肉的做法胡椒粉+淀粉+盐+料酒,抓匀,腌制半小时以上热锅下油,将腌制好的鸡腿肉轻放进去,调中小火照......
《昨日的美食》之炸虾荞麦面&野菜天妇罗
03-19出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4#28。えびとミッ葉とたまねぎのかきあげそばと野菜の天ぷら这一话主食是铺有炸虾、三叶芹和洋葱的炸虾天妇罗饼荞麦面。为了不浪费多出来的天妇罗面衣,史朗顺便做了......
纳豆高汤蛋卷
03-25纳豆是日本常见的传统发酵食品,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他......
食谱-日式红薯丁面包
12-31虽然是比较传统的日式面包,现在看相当不时髦了,味道确实是不错的,不会揉面或者没有厨师机务必先学习一下面包基础再尝试。用料红薯(馅料用)200克白糖(馅料用)40克水(馅料用)50ml高筋粉(面团用)300克白砂糖(面团用)30克盐(面团用)3克......
最好吃的日式土豆沙拉
03-21最初做这个是因为我妈爱吃以前用过很多方子,加沙拉酱的蛋黄酱的黄油牛奶什么什么什么什么都不满意突然有一天脑洞大开,想出这么一个做法当时我就泪目了于是在翻遍所有土豆沙拉的菜谱确定并没有和我做法相同的之后...........
《昨日的美食》之筑前煮
03-23出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4#26,主菜。筑前煮鸡肉炒过后,与各种根茎类食材混合的杂煮。经过炒制的各种食材加入砂糖和酱油,十分入味,根茎类吃起来也很瓷实,尤其适合寒冷的季节。用料鸡腿肉150g香菇......
日式白菊松饼
12-29一次火遍抖音的舒芙蕾做法让热衷法式的小伙伴们欢呼雀跃于是,一个疯狂的想法来了!把菊花加入舒芙蕾的味道会怎样呢?香浓蛋黄糊与打发蛋白霜的魔法膨胀变化呈现云朵般松软的甜蜜滋味轻盈口感中的触电绵密加入了杭白菊做味......
超简单日式生巧克力
01-11用料黑巧克力130克白巧克力(或牛奶巧克力)60克淡奶油100克水怡(可用蜂蜜代替)10克无盐黄油10克可可粉适量超简单日式生巧克力的做法家里正好有这两种,就混合一下。我用的是70%的黑巧和32%的白巧。(也可用60-65%的黑巧100克......
日式快手凉菜高蛋白低脂胡椒盐西红柿拌豆腐
01-13用料豆腐1块西红柿6个胡椒盐适量根据自己芝麻油一大勺葱花一小段日式快手凉菜高蛋白低脂胡椒盐西红柿拌豆腐的做法切葱花西红柿切半放入芝麻油胡椒盐我喜欢酸口加了醋不加也可以浇在豆腐上完成清爽快手好吃又是一餐…......
DuangDuang🍮焦糖伯爵红茶布丁
12-22这款布丁可以用肤如凝脂来形容了😄用料焦糖部分糖60克水30克热开水30克伯爵奶茶布丁液牛奶500克伯爵红茶包2包零卡糖20克鸡蛋2个DuangDuang🍮焦糖伯爵红茶布丁的做法锅中倒入80克白糖先加入40克清水中小火慢慢煮,煮的......
能出胶的裙带菜汤
12-29可以让裙带菜出胶。冷冻保存可以长时间保存。解冻后直接食用,或者轻松做味增汤。用料裙带菜把能出胶的裙带菜汤的做法1,取适量裙带菜,清洗三次,放在电饭锅内,水位到煮粥的最高位,浸泡2小时。2,浸泡后的裙带菜,不要过水,水位不......
Shichimi 日式唐七味粉香菜羊肉
12-22后院的香菜快要长成树,左思右想决定做一份Shuchimi羊肉。就像家里只有醋,需要包顿饺子来配🤩用料羊肉450克日式唐七味粉Shichimi5克洋葱半个香菜250克日式味淋2勺蚝油1勺食用油5克Shichimi日式唐七味粉香菜羊肉的做法最......
《昨日的美食》之海带芽汤
03-19出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2#10,配汤。わかめスープ零难度的汤。用料干海带芽少量调味料盐白胡椒末香油细香葱《昨日的美食》之海带芽汤的做法书中成品。原料,干海带芽少量。加开水泡发。如有必......
虽然失败但我还是要发的好吃玉子烧
12-12做点异国风味的食物,做了半天发现还是咱们的蛋饼味,蛋饼就是最牛的!虽然失败了,但我还是要发出来的“蛋饼味”玉子烧。喜欢就点点赞收藏下~用料鸡蛋2个牛奶0.5盒普通面粉2勺虽然失败但我还是要发的好吃玉子烧的做法前面图......
日式土豆炖香菇
03-24这个是日式土豆炖牛肉的素版。快煮好时可以再丢点四季豆进去。味淋可适口味放,放多了会有点甜。用料土豆2个干香菇一把胡萝卜1根酱油1大勺米酒1大勺味淋1勺姜两片日式土豆炖香菇的做法炖锅烧开水,放入姜香菇洗净泡凉水......
日式黃瓜沙拉
03-20用料黃瓜2大条日本米醋1/3杯芝麻油1/8杯黑白芝麻装饰日式黃瓜沙拉的做法黃瓜切片放入一个大的盛容器,或其他容器,其具有盖子。黃瓜尽可能地切薄片。倒入醋和香油抹过黄瓜。盖上盖子,中途打开容器过搅拌几次,以混合配料一......
自制日式汉堡排
12-24用料牛肉馅适量面包糠适量牛奶适量洋葱适量盐多量胡椒粉少量鸡蛋1个酒约15度自制日式汉堡排的做法前期准备1:牛奶+面包糠,效果是可以揉成团的状态前期准备2:锅+油+洋葱末,炒至透明盆:肉馅+洋葱(降到低温更好)+鸡蛋+白胡椒粉+黑......