寿喜锅💓
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 娃娃菜 | 2颗 |
| 香菇 | 8朵 |
| 蘑菇 | 8个 |
| 豆腐 | 1盒 |
| 鱼籽鱼豆腐 | 1包 |
| 蟹肉棒 | 1包 |
| 京葱 | 2根 |
| 和牛火锅肉片 | 200克 |
| 兰皇鸡蛋 | 1个 |
| 大芋头 | 1个 |
| 基围虾 | 8只 |
| 墨鱼仔 | 6只 |
| 寿喜烧汁 | 适量 |
| 黑猪油 | 少许 |
| 味淋 | 少许 |
| 洋葱 | 1个 |
寿喜锅💓的做法
将娃娃菜洗净切段备用
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第2张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第2张")
洋葱、京葱切好备用
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第3张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第3张")
香菇顶部斜切四刀成十字
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第4张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第4张")
食材分别洗净备用
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第5张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第5张")
准备黑猪油挖两小勺下锅
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第6张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第6张")
猪油化开，将和牛肉片下锅翻炒至七分熟放入碗中备用
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第7张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第7张")
将滤网过滤锅中的浮沫
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第8张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第8张")
倒入寿喜烧汁、少许味淋和一小碗水，煮下倒入火锅锅中备用
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第9张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第9张")
然后再将食材放入火锅锅中，先放煸炒好的洋葱和京葱，然后放入娃娃菜、金针菇、蘑菇、芋头、鱼豆腐、蟹肉棒、墨鱼仔、切好的豆腐(豆腐切大块点)香菇……
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第10张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第10张")
盖上盖子煮，记住锅中不用加过多的水，因为食材自行会出水，和酱汁混合味道相当可口。
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第11张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第11张")
然后放入和牛肉片稍微煮下取出
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第12张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第12张")
将肉片蘸生食鸡蛋这味道棒棒哒，蘸鸡蛋液一来可以降低肉片温度，二来可以使肉片入口变得丝滑细嫩。
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第13张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第13张")
最后放上大虾味道也很棒，整个寿喜锅食材入味无需蘸任何其他的调味料就相当美味了🤤汤汁可口再配上一小碗米饭🍚这味道绝了🤟🏻
![寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第14张]( "寿喜锅💓的做法图解 寿喜锅💓的做法步骤 第14张")
