小森林•糖渍栗子

好栗子煮着吃就很甜，糖腌过后改变口感

用料  

小森林•糖渍栗子的做法  

1. 栗子去外面硬皮，用水加点小苏打泡一晚上。

2. 直接开火，小火煮半小时。把水沥出。

3. 换水，再煮半小时，如此反复。煮到汁水呈酒红色就好了。

4. 剔除软皮

5. 加入栗子重量的百分之六十的糖，继续煮。

6. 关火前，放入少许酱油或者红酒之类的调味。放在罐子里泡两三个月。